Я    люблю очень сладкое ,  не отказываюсь от тортов , но   Шер-Ами -  мой самый любимый !  Здесь такое сочетание  нежнейших коржей ,  шоколада, кураги, чернослива, изюма и орехов - просто  сладкий букет !  Ела бы каждый день .

Посмотрите сколько видов Кондитерская Оазис здесь делает, мне больше всего понравился Золотой орешек, мы частенько у них заказываем тортики, и вот из начинки золотой орешек для меня самый вкусный. А вообще наверно каждому свое.

Мне нравится бисквитный торт. Люблю крем сливочный, но обязательно нужно пропитать перед этим коржи. Еще и чернослив можно добавить)

Шоколадный с вишней.

Домашние торты могут быть и низкокалорийными! Особенно люблю творожные торты и сметанные торты. Здесь можно найти целю коллекцию: Творожные и медовые торты

Я люблю баловать свою родню не тортиками, а очень вкусным Азербайджанским десертом - кайсаба. Рецепт этого классного десерта я нашла вот здесь: http://pichenka.net.ua/2018/02/04/азерб … т-из-кура/ . Рецепт не сложный и легко приготовляемый. Я, например, разобралась сразу и он получился у меня с первого раза. Вкус обалденный, рекомендую.

Ангельский бисквит

Ингредиенты:
130 г муки
1/4 ч. л. соли
12 яичных белков
1 ч. л. лимонной кислоты
270 г сахара
2 стручка ванили или 1,5 ч.л. эктракта ванили
100 г смородины
150 г жирных сливок
30 г орехов обжаренных

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180С.
Подготовить формы у меня в форме кекса 10х25 и плоская 20х30. Застелить пергаментом.
2. В чашу для взбивания сложите яичные белки и добавьте соль, лимонную кислоту.
3. На средней скорости миксера взбейте белки до легкой пены. Добавьте семена ванили и продолжайте взбивать до более устойчивой и пышной пены, но «пики» еще не должны формироваться.
4. Затем постепенно начинайте всыпать сахар, все так же продолжая взбивать на средней скорости. Вы должны этот процесс растянуть на 2 минуты. Затем взбивайте еще до тех пор, пока венчик на вашей белковой массе не начнет оставлять следы при перемешивании. Конечный результат — у вас должны быть мягкие «пики», ни в коем случае не плотные. В противном случае ваш бисквит получится «резиновым».
5. Просейте сухие ингредиенты.
6. Еще раз просейте муку, на этот раз поверх белковой массы. Деликатно перемешайте.
7. Выложите в подготовленную форму 1/3 белкового теста.
8. Распределите половину смородины. У меня была замороженная, предварительно я ее не размораживала. Закройте ягоды половиной теста, затем оставшаяся смородина и снова тесто.
9. Поставьте форму в духовку на 30-35 минут. Деревянная шпажка должна выходить сухой. Если поверхность бисквита становится уже слишком румяной, накройте форму фольгой (блестящей стороной вверх) и продолжайте запекать до готовности.
10. Готовому бисквиту дайте 1 час остыть в форме. Затем аккуратно пройдитесь тонким и острым ножом вдоль стенок и снимите форму. Готовый бисквит слегка присыпьте сахарной пудрой. Взбейте сливки до мягких пиков и посыпьте орешками.

А мне вот нравится готовить легкий тортик, такой как шарлотка на сметане. Готовлю по рецепту, который нашла в интернете на этом сайте: http://woman365.ru/recipes/sharlotka-na-smetane/ . Рецепт совсем не трудный и можно даже сказать, что легкий, главное, когда будете готовить, не отступать от подсказок из статьи. Шарлотка очень вкусная, моя семья её просто обожает.

Наполеон люблю